Le Pays de la Semois : Quel Trésor Gourmand
Le Jambon de la Semois est assurément une particularité de la gastronomie belge. Produit artisanalement dans la région de la Semois, ce produit de porcelet élevé en plein air offre une consistance fondante et une saveur délicate, fruit d’un art de maturation unique et respectueux de la coutume .